Граниторы
Сортировать по:
  • Цене
  • Названию
  • Популярности
  • Новизне
Фильтр сбросить
Цена
36718 р 175307 р
Бренд
Страна
  • лидер продаж
Бренд:
UGOLINI
Страна:
Италия
Бренд:
UGOLINI
Страна:
Италия
Бренд:
UGOLINI
Страна:
Италия
Бренд:
UGOLINI
Страна:
Италия
Бренд:
UGOLINI
Страна:
Италия
Бренд:
UGOLINI
Страна:
Италия
Бренд:
UGOLINI
Страна:
Италия

Граниторы

Гранитор - аппарат для приготовления охлажденных десертов из смесей, натуральных соков и пюре. В граниторе можно готовить гранита, сорбетто и фроузен йогурт, различные коктейли, фруктовые и молочные, алкогольные и безалкогольные.

В ассортименте Компании БИО представлены различные серии граниторов известного итальянского бренда Ugolini. Разнообразные граниторы отличаются габаритными размерами, количеством и объемом емкостей. 

Конструкционные особенности:
- корпус из нержавеющей стали, внутри которого расположен компрессор;
- сверху на корпус устанавливаются емкости из пищевого поликарбоната;
- внутри каждой емкости находится охладитель в форме цилиндра, лопасти для перемешивания и взбивания и шнек для снятия намерзшей на охладитель смеси;
- кран-дозатор на каждой емкости позволяет выкладывать готовый десерт в креманки.
Для каждой емкости предусмотрен термостат.

В граниторе нельзя охлаждать чистую воду, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины.

При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%. Т.е. при использовании натуральных продуктов на каждый литр продукта следует добавить 150-200 гр. сахара.

При приготовлении алкогольных коктейлей, независимо от содержания сахара, за счет наличия алкоголя жидкость не замерзнет.

При использовании специальных смесей необходимо следовать указанной рецептуре.