назад в каталог

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS

  • NEW
image description Италия Артикул: XEVL-2011-YPRS
Краткие характеристики:
Бренд:
UNOX
все характеристики
Цена:
934 530 руб.
кол-во
товара
о товаре:

описание и характеристики
Пароконвектомат XEVL-2011-YPRS UNOX с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Под вкатную тележку на 20 уровней GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями 67 мм. Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). Технология Mind Maps - сохранение программ готовки в виде графиков. Автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов. Функция Delta T. Multi.Time - поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. MISE.EN.PLACE - технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно. ADAPTIVE.Cooking - уникальная запатентованная технология - оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи.
Температурный режим 30 С...300 С. Автоматическая система мойки. 6 вентиляторов, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения. Дверь с усиленной конструкцией, двойным внутренним стеклом. Камера из нержавеющей стали. LED подсветка. Система самодиагностики.

Основные характеристики:

Бренд
UNOX
Страна
Италия
Артикул
XEVL-2011-YPRS
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
39
Вес, кг
250
Длина, мм
892
Ширина, мм
1018
Высота, мм
1875
Количество уровней
20
Панель управления
сенсорная
Подключение
электричество
Тип направляющих
под гастроемкости
Тип пароувлажнения
инжектор
Тип противней/гастроемкостей
GN 1/1
Размеры в упаковке (дл.), мм
1200
Размеры в упаковке (шир.), мм
980
Размеры в упаковке (выс.), мм
2040
Вес в упаковке, кг
314
Комплект поставки
Вкатная тележка на 20 уровней GN1/1. Щуп c 4-мя точками измерения.
Опции и аксессуары
Зонт вытяжной XEAHL-HCFL. Душирующее устройство XHC001. Комплект UNOX.LINK для экстратонкого щупа sous-vide XEC004.
Италия Душ UNOX XHC001
Отзывы
и вопросы

Оставить комментарий
Часто задаваемые
вопросы

Аукционная распродажа!