Оборудование Robot-Coupe в пиццерии.

Header.jpg



Особенности оборудования для оснащения пиццерии.

Пиццерии сегодня невероятно популярны. Пицца пользуется популярностью как в простых закусочных формата фаст-фуд, так и в дорогих ресторанах по всему миру. Благодаря низкой себестоимости пиццы, срок окупаемости оборудования для пиццерии составляет от 6 месяцев до 3 лет.
В связи со сложившейся эпидемиологической ситуацией в мире, все большую популярность набирает доставка пиццы.
Доставка может работать как самостоятельный бизнес - это наименее затратный формат пиццерии. Также доставка существует и на базе пиццерии, что позволяет использовать оборудование на 100% и значительно расширить число клиентов.
Оборудование Robot-Coupe с успехом применяется на кухне пиццерии и помогает оптимизировать процесс приготовления пиццы.



Овощерезка CL 50 Ultra Pizza

CL50Ultra-pizza.jpg

Модель  CL 50 Ultra Pizza Robot-Coupe с успехом применяется в приготовлении пиццы и обладает исключительными способностями и техническими характеристиками.
В комплекте с овощерезкой идут три диска:
диск слайсер 4мм - для нарезки помидоров, баклажан,
диск слайсер 2мм - для нарезки кабачков, шампиньонов, перца, лука,
диск терка 7мм - для моцареллы или сыра для пиццы.




Дополнительно для приготовления пиццы и сопутствующих блюд можно приобрести следующие диски:

комплект для кубиков 10x10x10мм для брускетты (арт. 28112),
комплект для кубиков 14x14x5 мм для свежей моцареллы (арт. 28181),
диск для пармезана (арт. 28061).

CL50Ultra-disk.jpg


Овощерезка CL 50 Ultra Pizza оснащена новым толкателем Exactitube

С новым толкателем Exactitube наконец становится возможной равномерная нарезка мелких ингредиентов, таких как перцы, маринованные корнишоны, сухие колбаски, бананы, клубника, виноград, благодаря уменьшению диаметра воронки.

Exactitube.jpg



Основные преимущества:

CL50Ultra-1.jpg
Производительность
Большая воронка (площадь 139 см²) для нарезки объемистых овощей, таких, как капуста и сельдерей. За одну операцию можно обработать до 10 томатов.



CL50Ultra-2.jpg
Точность
Круглая воронка (Ø 58 мм) для нарезки длинных и нежных овощей (например: кабачки, огурцы, грибы) с идеальной точностью.




CL50Ultra-3.jpg

Очистка
Крышка простой формы без выступов для легкой санитарной обработки.
Эргономия
Эта модель оборудована автоматическим устройством повторного запуска машины при опускании толкателя, что обеспечивает наилучшую эргономичность и скорость выполнения работы.



CL50Ultra-4.jpg
Прочность
Блок двигателя из нержавеющей стали, специально разработанный для работы с большими количествами.



Ручной миксер CMP 350 V.V.

CMP350VV.jpg

С помощью ручного миксера Robot-Coupe CMP 350 V.V. можно приготовить всевозможные соусы для пиццы или пасты.
Миксер CMP 350 V.V. серии Гамма Компакт предназначен специально для эксплуатации в ресторанах.
По качеству гигиены, простоте использования, длительности срока службы, разнообразию и производительности миксер Robot Coupe является лучшим на рынке.
Мощность: 400 Вт
Скорость: 2 300 - 9 600 об/мин авторегулируемая
Длина насадки: 350 мм
В комплекте: настенный держатель из нержавеющей стали и ключ для сборки/разборки ножа.




Основные преимущества:

CMP350-1.jpg
Увеличенная мощность двигателя: +15 % для ещё большей производительности

CMP350-2.jpgФорма ручки специально разработана для удобного захвата и легкой работы.

CMP350-3.jpg Кратковременный и непрерывный режим работы, а также плавная регулировка скорости для удобства использования в соответствии с консистенцией продукта.

CMP350-4.jpgРазборная конструкция штанги и ножа облегчает уход. Это эксклюзивное устройство, запатентованное компанией Robot-Coupe, соответствует процедуре НACCP.


CMP350-5.jpgЛитой нож для прочности и гигиеничности. Профиль и заточка ножа обеспечивают превосходное качество измельчения.

Дополнительно рекомендуется приобрести аксессуар - крепление к кастрюле.
Использование креплений к кастрюле снижает риск травм, облегчает работу пользователей и позволяет лучше следить за процессомприготовления.
Крепления позволяют наклонять миксер без усилий и оставлять его работать автономно.
Очень удобны в использовании, сделаны полностью из нержавеющей стали, полностью разбираются и легко чистятся.

for mixer.jpg


Таким образом, оборудование Robot-Coupe значительно ускорит приготовление любой начинки для пиццы и других блюд итальянской кухни, что значительно сэкономит время и минимизирует ручной труд, что немаловажно для пиццерий, работающих на доставку.

Так же, для пиццерии дополнительно потребуется: тепловое оборудование (печи,расстоечные шкафы), холодильное (столы, шкафы), нейтральное, посудомоечное и инвентарь.